Сахарный диабет рецепты запеканок

Записи из рубрики "Запеканки"

Яичная запеканка с курицей

Продукты:

  • Яйца куриные – 3-4
  • Молоко – 100мл
  • Куриное мясо
  • Помидор
  • Сыр
  • Соль
  • Перец черный молотый

Приготовление:
Курицу отварить, остудить и порезать тонкими ломтиками.

Помидоры порезать кружками.

На дно формы для запекания выложить ломтики курицы, слегка посолить и поперчить.

Сверху положить кружки помидоров.
Далее…

Капустная запеканка с мясным фаршем

Продукты:

  • Капуста белокочанная
  • Фарш мясной или мясо для его приготовления
  • Яйца куриные
  • Молоко
  • Лук репчатый
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Любые специи

Приготовление:
Капусту тонко нашинковать.
В сковородку влить немного воды и растительного масла и тушить капусту 10-15 минут.
Капусту посолить и поперчить по вкусу.

Из мяса приготовить фарш или взять готовый, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Лук порезать полукольцами.

Пару яиц выбить в чашку, посолить и добавить немного молока. Яйца слегка взбить с молоком.
Далее…

Луково-творожная запеканка

Продукты:

  • Творог – 0,5кг
  • Лук репчатый – 2-3 крупные луковицы
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Яйцо куриное
  • Сыр
  • Укроп
  • Соль

Приготовление:
Лук почистить и порезать тонкими кольцами или полукольцами.
Лук сложить в сотейник, добавить чайную ложку растительного масла и тушить лук до мягкости, не допуская того, чтобы он начал жариться.

Творог размять вилкой, добавить в него тушеный лук, соль, молотый перец и сырое яйцо.
Все тщательно перемешать.

Укроп мелко порезать и всыпать в творог, перемешать.
Далее…

Овощная лазанья

Продукты:

  • Баклажан
  • Кабачок
  • Тыква
  • Лук репчатый
  • Помидор
  • Шампиньоны
  • Соевый соус
  • Молотый красный перец
  • Соевый сыр


Приготовление:

Баклажан, кабачок и тыкву почистить от кожуры (если кабачок и баклажан молодые, то можно не чистить). Овощи порезать тонкими пластинками.

Так же, тонкими кольцами порезать лук и помидор.

Овощи слегка сбрызнуть растительным маслом и обжарить на гриле. Жареные овощи выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему маслу.

Форму для запекания смазать маслом и начать выкладывать в нее овощи слоями. Каждый слой присыпать перцем и слегка сбрызгивать соевым соусом.

Через 2-3 слоя прокладывать соевый сыр.
Далее…

Запеканка с фасолью и брынзой

Продукты:

  • Кабачки
  • Фасоль в томатном соусе
  • Брынза
  • Масло растительное
  • Соль

Приготовление:
Кабачки помыть и нарезать пластинками. При необходимости кабачки следует почистить.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить на дно слой кабачков. Посолить.

Сверху на кабачки выложить консервированную фасоль в томатном соусе.

Брынзу натереть на терке и посыпать ею фасоль.

Запеканку готовить в духовке при температуре 160 градусов в течение 40 минут. Далее…

Мясная запеканка с овощами

Продукты:

  • Фарш мясной
  • Баклажаны
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Перец болгарский
  • Томатная паста
  • Соль
  • Перец молотый красный острый
  • Перец молотый красный сладкий

Приготовление:
Баклажаны порезать кружками.
Лук порезать кольцами.
Перец болгарский почистить от семян и нарезать кольцами.

Дно формы для запекания смазать маслом.

Фарш посолить, добавить жгучий и сладкий молотый красный перец и 1-2 маленькие пакетика томатной пасты. Тщательно перемешать.
Мелко порезать чеснок и также добавить в фарш.

На дно формы выложить слой баклажанов, посолить. На них выложить часть фарша и разровнять.
На фарш выложить кольца лука.
Снова положить слой баклажанов и остаток фарша.
На фарш снова выложить баклажаны, а сверху украсить кольцами красного перца.

В форму влить пару столовых ложек растительного масла и немного воды.

Поставить запекаться в разогретую духовку примерно на 40 минут. Далее…

Свинина под шубой

Продукты:

  • Постная свинина
  • Лук репчатый
  • Помидоры
  • Йогурт
  • Чеснок
  • Сыр
  • Зелень
  • Соль
  • Перец

Приготовление:
Свинину порезать тонкими брусочками.

Приготовить маринад – смешать йогурт с измельченный чесноком, перцем, солью и рубленой зеленью.
Мясо положить в маринад и оставить на ночь в холодильнике.

Помидоры порезать кружками.
Лук порезать кольцами.
Сыр натереть на терке.

На противень выложить маринованное мясо, на него выложить лук, затем слой помидоров, посыпать тертым сыром.
В противень влить немного воды и поставить запекаться.

Запекать мясо около 30 минут при температуре 170-180 градусов. Далее…

Фаршированные помидоры

Продукты:

  • Помидоры – лучше крупные
  • Мясо
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Капуста белокочанная
  • Чеснок

Приготовление:
У помидоров снять верхнюю «крышечку», осторожно вынуть мякоть и семена.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком, морковью, капустой и мякотью помидоров.
Фарш посолить и поперчить по вкусу.

Полученным фаршем нафаршировать помидоры.

Помидоры поставить в форму для запекания или глубокий противень.
Налить в форму немного воды и поставить в духовку. Запекать помидоры при температуре 160 градусов в течение 30-40 минут.

Подавать горячими, а можно подавать в виде холодной закуски. Далее…

Тыквенная запеканка с мясным фаршем

Продукты:

  • Тыква
  • Фарш мясной
  • Сыр
  • Лук репчатый
  • Соль

Приготовление:
Тыкву почистить от кожуры и натереть на терке.

Мясо отварить до готовности и пропустить через мясорубку. Фарш посолить и вмешать в него 1-2 яйца.

Лук порезать тонкими полукольцами.

Сыр натереть на терке.

Форму смазать маслом, выложить слой тыквы, посолить. На тыкву положить фарш, затем слой лука и сыра, и снова тыкву.
В форму налить немного воды.

Запеканку поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение часа. Далее…

Рулет из индейки с начинкой

Продукты:

  • Филе индейки
  • Лук репчатый
  • Яйцо
  • Капуста белокочанная
  • Лук зеленый
  • Соль

Приготовление:
Индейку пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком.
В фарш разбить яйцо, посолить и тщательно вымесить.

Яйца отварить, остудить и порубить.

Капусту нашинковать и потушить до мягкости в небольшом количестве растительного масла и воды. Посолить и поперчить.

Зеленый лук порезать, смешать с капустой и рублеными яйцами.

В форму для запекания выложить часть фарша, прикрыть стенки формы, выложить начинку и прикрыть остатками фарша.

Рулет выпекать в духовке до зарумянивания. Далее…

Страница 1 из 612345...»Последняя »

Источник: https://dia-dieta.ru/category/zapekanki/
1 Комментариев “Сахарный диабет рецепты запеканок
  1. tradunpes

    Как раз для жаркого лета!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *