Рецепт творог с ягодами и желатином

Надеюсь, вы в курсе, что стремиться к стройности, лёгкости и хорошей фигуре – не значит отказываться от десертов?

Этот вкусный и полезный десерт с творогом и желатином принесёт вам не только удовольствие, но и, например, обогатит организм кальцием.

Конечно, чтобы сделать такое желе из творога, надо приложить немного старания и запастись терпением – потому, что этому блюду нужно время для застывания.

Ну, что – заманчиво? Уже захотелось нежного десерта?  Тогда вперёд – к пошаговому рецепту, в конце которого нас ждёт сладкая награда! 

Я уверена, что немножко старания и терпения подарят вам чудесный творожный десерт – настоящее наслаждение!..

Всё нашлось? Тогда начинайте готовить! Смело действуйте по моему подробному рецепту с фото  : )

Рецепт: 

  • 1. Перво-наперво замочим желатин в сливках. Или в молоке, если выбор пал на него. Тогда будет желе из молока и творога. Для того, чтобы набух желатин, потребуется от 15 до 30 минут.

    Если вы по какой-то причине не употребляете желатин – можно использовать желирующие вещества на основе пектина или агар-агара : )

  • 2. Тем временем протрём творог через сито – нам нужна нежная консистенция, никаких комков!

    После чего в творог добавим фруктозу и перемешаем. Сахар использовать не стоит – у нас же не просто творожное желе, а диетическое. ; )

  • 3. Что дальше? Дальше сливочно-желатиновую смесь мы поставим на огонь. И лучше всего нагреть её на водяной бане.

    Постоянно помешивая и не доводя до кипения, хорошенько растворим желатин, а потом дадим смеси остыть.

  • 4. Затем в творог с фруктозой добавим сметану, следом – смесь из сливок и желатина.

    Всё это тщательно перемешаем. Не лишним будет даже поработать блендером – так мы придадим творожному желе дополнительную воздушность!

  • 5. Теперь надо ответить на принципиальный вопрос: добавлять какао или нет?

    Если его привкус вам не нужен, уберите какао-порошок. А если вы хотите именно шоколадный пп десерт из творога, смело высыпайте какао и снова всё тщательно перемешивайте.

  • 6. Но вы, наверное, догадались, что есть ещё и третий вариант?

    Конечно! Можно же сделать полосатый десерт!

    Разделите получившуюся массу на две части. Одну оставьте, как есть, а вторую смешайте с какао.

  • 7. Возьмите креманки, бокалы или, например, пиалы и слоями выложите в них двухцветную массу – в таком порядке, в каком захотите.

    А если она у вас однотонная – переложите просто, безо всяких ухищрений.

  • 8. Вы уже в нетерпении? Что делать, надо пождать ещё немного... ; )

    Уберите в холодильник почти готовый диетический десерт из творога, и уже через 2-3 часа вы сможете насладиться им!

  • Творожно-сливочное желе – компромисс между сладкими вкусностями и обязательными полезностями : )

    А теперь музыкальный антракт!..

    Давайте, перед тем, как продолжить, послушаем великолепный дуэт Enrique Iglesias и Marco Antonio Solís с композицией - El Perdedor (Pop), а сразу после этого посчитаем калории... : )

    Ровно столько, сколько надо

    Интересует ли вас, мои дорогие, калорийность так, как она интересует меня?   

    Так вот, в 100 граммах такого творожного десерта с желатином – 129,6 ккал.

    • Белков - 11,63 г;
    • Жиров - 6,19 г;
    • Углеводов - 6,85 г;

    Нежное лакомство с такой невысокой калорийностью не может не понравиться… ; )

    Кулинарные эксперименты

    Если вам понравится этот десерт, вы начнёте готовить его чаще. Когда вы начнёте готовить его чаще, появятся разнообразные версии творожно-сливочного желе.

    И не только с какао или шоколадом ; )

    Можно подкрашивать желе соком свёклы или моркови. А вместо сметаны взять сделанную собственноручно домашнюю сгущёнку на фруктозе!

    Разве есть предел для фантазии? Хотите - добавьте клубнику, чернику, малину – любые ягоды!

    Кстати, профессиональные повара чаще всего делают именно ягодные соусы к подобным блюдам. Но и фрукты - бананы, персики, ананасы – тоже прекрасно подходят...

    Всё только лучшего качества

    В этом блюде не будут лишними ароматные специи – ваниль (только настоящая, не химический суррогат) или кардамон, восточные нотки которого придают еде особое очарование.

    Хорошо попробовать это лакомство с чашечкой натурального кофе или ароматного зелёного чая…

    Кстати, почитайте здесь о полезных свойствах зелёного чая – например, о том, как он помогает быть стройной и желанной. : )

    И ещё...

    Ради своего здоровья и здоровья родных обязательно покупайте качественные продукты! Например, творог - только свежий, натуральный и с коротким сроком хранения.  

    Советую внимательно прочитать мою статью о том, как можно дома определить качество творога.

    Приготовите ли вы этот десерт исключительно для себя или подадите гостям?..

    Я в любом случае буду очень рада, если вы расскажете в комментариях, всё ли получилось? Всем ли вы довольны? И есть ли у вас похожие рецепты?

    Удачи, счастья вам и вашим близким! Ольга Деккер. 

    P. S. Избавиться от лишнего веса без жёстких ограничений и скудного меню!

    Думаете, так не бывает? Бывает! Ещё как бывает! Узнать всё об уникальной “Обжорной диете” вы можете здесь.

    P. P. S. Вы радуетесь своему отражению в зеркале? И смело надеваете любые наряды и даже купальники?

    Если – нет, значит, вам нужна моя помощь! Подпишитесь ниже на мою страничку в Instagram, и я поддержу вас практическими советами и рецептами вкусных и полезных блюд : )

    Ольга Деккер в Instagram

    Источник: http://negoloday.ru/desert-s-tvorogom-i-zhelatinom/
    4 Комментариев “Рецепт творог с ягодами и желатином
    1. hutomana

      Отличная закусочка! Очень вкусно! Еще как пригодится!!!

    2. klascarfsin1992

      Все понравилось кроме майонеза в рецепте.

    3. tropelac

      солнц, ты моё сообщение читала???

    4. ceiscapaz

      Очень интересные котлетки, возьму и я на заметку идею с яблоком!

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *