Запеканки из блинов с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца, соль, сахар и размягченное сливочное масло растереть, влить половину теплого молока, всыпать половину просеянной муки и перемешать. Оставшиеся молоко и муку добавлять поочередно небольшими порциями, перемешивая, до образования однородной массы.

Шаг 2

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.

Шаг 3

Цукаты и вишню вымыть, положить в сотейник, залить вином и поставить на средний огонь, прогреть 10 мин. Дать остыть, процедить. Отвар сохранить.

Шаг 4

Зерненый творог откинуть на сито и оставить на 5 мин. Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить сыр, крахмал, ванильный сахар, цукаты и перемешать. Белки взбить в крепкую пену, ввести в сырную массу и перемешать

Шаг 5

Приготовить сметанный соус. Сметану смешать с сахаром, добавить 1 ст. л. винного отвара и перемешать.

Шаг 6

Блины выложить слоями в форму, промазывая каждый творожной массой. Залить сметанным соусом, накрыть фольгой и запекать 20 мин. при 180°С.

Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/4705/zapekanka-iz-blinov
4 Комментариев “Запеканки из блинов с фото
  1. neicrypetbour72

    Отличное печенье!

  2. naldaicorma

    Лена,а на какой праздник готовят это блюдо? (тупит сайт

  3. kelalec

    аж потянуло ароматом и очень захотелось супчика

  4. landbriski

    Ну да, крупу с кортошкой и я не ела, но блюдо вкусное по сочетанию вкусов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *