Салат браслет с изюмом

Салат «Малахитовый браслет»: рецепт с фото пошагово

Предлагаю вашему вниманию оригинальный салат, который придаст праздничную атмосферу вашему столу. Рецепт подходит для любого праздника, особенно красиво будет смотреться на новогоднем или рождественском столе. Это будет салат с ореховой и чесночной ноткой, а оттеняет его кисло-сладкий киви.

Если вам нужно больше праздничных рецептов, загляните в рубрику «Праздничные рецепты«.

Время приготовления: 30 минут.

Время пропитки: 1 час.

Ингредиенты для малахитового салата:

  • грецкие орехи (чищенные) -0,5 стакана
  • варёная морковь — 3 шт
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • изюм — 1-2 ст. л.
  • твёрдый сыр — 100 г
  • куриные яйца — 2-3 шт
  • киви — 1 шт
  • майонез — по вкусу
  • калина — для украшения

Приготовление салата «Малахитовый браслет» с пошаговыми фотографиями

Готовим ингредиенты для праздничного салата с киви.

Грецкие орехи очистите от скорлупы, а затем на сухой сковороде обжарьте. После термической обработки можете очистить их от шелухи (по желанию). Вместо грецких орехов подойдут лесные орехи или кешью.


Предварительно изюм замочите в тёплой воде или коньяке, после этого отожмите его.

Варёную морковку (некрупную) натрите на мелкой тёрке и пересыпьте в глубокую мисочку. К морковке добавьте изюм, измельчённый зубец чеснока. Можно добавить капельку мёда, если морковка не сильно сладкая (для пикантности), перемешайте.

Теперь готовим основу для салата с киви «Малахитовый браслет»: пошаговая инструкция с фотографиями

В центр плоской тарелки поставьте круглый стакан, вокруг него формируйте нижний слой будущего салата в виде морковки. Тонкую струйку майонеза нанесите на морковь.


Кусочек твёрдого сыра измельчите на мелкой тёрке, посыпьте вторым слоем сверху на морковь. Вместо твёрдого сыра можно использовать плавленый сырок или копчёный колбасный сыр. Это придаст вашему съедобному браслету пикантности.


Грецкие орехи измельчите в крошку, размяв их скалкой или пестиком.


Сырный слой смажьте майонезом и посыпьте грецкие орехи, слегка прижмите рукой, чтобы наш праздничный малахитовый салат не рассыпался и хорошо держал форму.


Куриные варёные яйца очистите и разделите на белок и желток. Натрите мелко белки и посыпьте на салат. Желтки добавляйте в этом рецепте по желанию. Я желтки не использую. Кстати, на основе желтков можно потом сделать вкусный соус, детское печенье или заварной крем для торта и трубочек.


Верхний слой нашего салата «Малахитовый браслет» буде покрыт киви. Нарезайте его очень тонкими слайсами. Если нарежете толстыми кусочками, он не будет хорошо лежать на салате.


Теперь полейте чуть майонезом салат и выкладывайте по кругу внахлёст слайсы киви. Поставьте малахитовый салат пропитаться в прохладное место на 40-60 минут.


Перед подачей салата выньте из него стакан. В отверстие вокруг салата можно посыпать измельчённой зеленью по желанию.

Ягодами калины украсьте салат вокруг, разложив их произвольно.

«Малахитовый браслет» с киви готов!

Приятного аппетита!

Рецепт салата с киви «Малахитовый браслет» с пошаговыми фото готовила Эльби.

 

Источник: http://vkusnonatalie.ru/recept-salata-malaxitovyj-braslet-s-foto/
2 Комментариев “Салат браслет с изюмом
  1. ningfondmins1992

    Спасибо,Ксюша!

  2. trapjongte

    Закуска как раз к столу!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *